Le Jean-Retto Sour

Le mocktail de notre ambassadeur 2025 Jean-François Baril.
Une recette de mocktail au goût unique ! L’amaretto sour version sans alcool : l’équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé.

Ingrédients

2 oz (60 ml) d’amaretto sans alcool avec Amaretto Noa
1 oz (30 ml) de jus de citron frais
1 blanc d’oeuf
Quelques gouttes d’amer Angostura

Préparation

Mélanger vigoureusement tous les ingrédients dans un shaker.
Ouvrir le shaker, ajouter de la glace et mélanger de nouveau jusqu’à ce que le mélange soit très très froid.
Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.
Décorer de quelques gouttes d’amer Angostura.

Un mocktail qui goûte l’été

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